Würzburger Stein, Weinkulturerbe

Rebsorten

Silvaner

Auf den Muschelkalkböden des Steins kommt er am besten zur Geltung, denn diese fränki-sche Profilrebsorte lässt den Boden kräftig „durchschmecken“. Die...

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Rebsorten

Riesling

Am Würzburger Stein ist ca. ein Drittel der Rebfläche mit Rieslingreben bestockt. Hier ist somit die Hochburg des fränkischen Rieslings. Die Rieslingtrauben...

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Rebsorten

Weißer Burgunder

Die weiße Rebsorte ist eine sehr alte (14. Jahrhundert) Mutation aus dem Grauen und dem Blauen Burgunder (Pinot Gris und Pinot Noir). In Franken sind inzwischen...

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Rebsorten

Scheurebe

Im Jahr 1916 kreuzte Georg Scheu Silvaner mit Riesling und züchtete die nach ihm benann-te Scheurebe. Die Ansprüche der Scheurebe an Lage, Boden und Klima sind...

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Rebsorten

Traminer - Gewürztraminer

Man vermutet, dass schon die Römer den Traminer kannten und nach Deutschland gebracht haben. Sicher hat er auch hier am Stein zu den ersten Rebanpflanzungen...

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Rebsorten

Müller-Thurgau

Der Müller-Thurgau, eine Riesling-Madelaine Royal (Königliche Magdalenentraube) -Kreuzung, ist die älteste von Menschen gezüchtete Rebsorte. In Franken ist...

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Rebsorten

Rieslaner

Die Rebsorte Rieslaner wurde 1921 an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gar-tenbau Würzburg / Veitshöchheim aus den Rebsorten Silvaner und Riesling...

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Rebsorten

Bacchus

Die Bacchusrebe ist eine Ergänzungssorte aus (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau. Im Würzburger Stein ist diese Sorte nur in geringem Maße und an den...

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Rebsorten

Spätburgunder - Blauer Spätburgunder

Diese Rebsorte zählt zu den ältesten Kulturrebsorten der Menschheit. Bis ins 4. Jahrhundert kann der Anbau dieser Sorte in Burgund nachgewiesen werden....

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Rebsorten

Blaufränkisch - Lemberger Rotwein

Die Rebsorte aus den Donauländern tauchte erst Mitte des18. Jahrhunderts in Österreich, Deutschland und im Elsass auf. Die Lage Stein dürfte der ideale...

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