Würzburger Stein, Weinkulturerbe

Silvaner

Auf den Muschelkalkböden des Steins kommt er am besten zur Geltung, denn diese fränki-sche Profilrebsorte lässt den Boden kräftig „durchschmecken“. Die „Stein-Silvaner“ sind da-her kraftvolle und körperreiche Weine mit einer angenehmen Säure. Der Silvaner mit seinem feinen Spiel ist ein idealer Speisenbegleiter und darf in keinem Weinkeller fehlen. Oft zeigen gerade reife Silvanerweine vom Stein einen leicht rauchigen, feuersteinartigen Geschmack. Dies ist ein typisches Merkmal des hiesigen Terroirs. 

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